Сон в жизни человека
Сон — периодическое физиологическое состояние с чередованием стадий (быстрый и медленный сон) и работой дыхательной, сердечно‑сосудистой, нервной и эндокринной систем. Освещаются циркадные ритмы, роль мелатонина и аденозина, механизмы нейронной регуляции, влияние генетики и возраста. Рассматривается функция сна: восстановление, консолидация памяти, терморегуляция и иммунные эффекты; последствия хронического недосыпа и нарушения сна.
Энергетический обмен в клетке
Энергетический обмен в клетке — совокупность процессов получения, преобразования и использования энергии (АТФ). Рассматриваются ключевые этапы: гликолиз, окисление пирувата, цикл Кребса, дыхательная цепь и окислительное фосфорилирование; роль митохондрий и цитоплазмы. Отдельно раскрываются анаэробные пути, регуляция потока метаболитов и связь с синтезом биомолекул (пентозофосфатный путь).
Витамины в жизни человека
Витамины — органические микронутриенты, необходимые для работы ферментов, обмена веществ, иммунитета и восстановления тканей. Разобраны основные группы (A, D, E, K и водорастворимые B и C), роль в организме и типичные источники пищи. Показаны последствия дефицита и избытка, факторы риска, принципы профилактики и грамотного применения добавок с учетом возраста и состояний здоровья.